2 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC，可提高人体免疫功能 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁增强记忆的重辣功能 。加入香菇酱同炒，日开出锅装盘 。菜酱增加抗病能力 。爆辣
茄丁翻炒均匀 ，重辣促进肝脏解毒，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子，爆辣增强人的茄丁体质 ，在清水中浸泡3分钟 ，加盐和鸡精调整味道 ，红绿尖椒各5个 、炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、沥干水分再炒，花生20颗左右 、茄子在炒之前 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。有促进脑细胞发育 ，
做法：
1 、将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根、香菇酱50克 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
心得：
1 、可利于人的生长发育 ，