在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的太后功效 。被人们称为“当代之一奇人” 。晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后巫溪等县知事 。晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌，辞官后在家闲居。讲究烹饪，恭听其言 。黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下，并亲理厨政。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年，四川省成都市人。因其家中历来注重饮食 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究，
讲究烹饪 ，“坛子肉” 、亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。被留黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外，故有“御厨”之称。其店中事厨者多为家中女眷 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，吸引了不少食客 。故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试，“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，授四品衔 ，